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餃子 – おいしい料理のクッキングガイド

家族や友人を感動させる、美味しくて簡単に作れておいしい料理をお探しなら、餃子以外に探す必要はありません。これらの日本の餃子は風味が詰まっており、好みに合わせてカスタマイズできます。肉が好きでもベジタリアンが好きでも、あなたの欲求を満たす餃子のレシピが世の中にあります。この料理ガイドでは、餃子の歴史、餃子を作るのに必要な材料、そして家庭で完璧な餃子を作るための段階的な手順について説明します。このガイドを読めば、このおいしい料理で自分や愛する人の味覚を驚かせることができるでしょう。さあ、完璧な餃子を作る秘密を探る料理の冒険に出かけましょう!

餃子の歴史と由来

日本のポットステッカーとしても知られる餃子は、中国発祥の人気料理です。この料理は 1900 年代初頭に中国人移民によって日本に紹介され、それ以来日本料理の定番となっています。 「餃子」という名前は、「餃子」を意味する中国語の「jiaozi」に由来しています。

日本の餃子には通常、豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、生姜が詰められます。しかし、餃子には豆腐やキノコを具材として使用するベジタリアンメニューなど、さまざまなバリエーションがあります。

伝統的に餃子は副菜または前菜として提供されますが、メインコースとしても提供できます。通常は茹でたり揚げたりして、醤油、米酢、ラー油などから作ったつけだれをつけて食べます。

餃子作りの材料

自宅で餃子を作るには、いくつかの重要な材料が必要です。必要なものは次のとおりです。

餃子の皮

餃子の皮は通常、小麦粉、水、塩から作られます。ほとんどのアジア食料品店の冷蔵セクションで見つけることができます。また、簡単なレシピを使用して自宅で自分で作ることもできます。

充填

餃子の餡はお好みに合わせて変えてください。伝統的に、餃子には豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、生姜が詰められます。ただし、鶏肉や牛肉などの他の肉を使用したり、豆腐、キノコ、その他の野菜で作ったベジタリアンの詰め物を使用したりすることもできます。

ディップソース

餃子のつけ汁は醤油、米酢、ラー油で作るのが一般的です。ラー油の量はお好みで調節してください。ただし、辛くなりすぎないように注意してください。

クッキングオイル

餃子を調理するには、植物油やキャノーラ油など、煙点の高い食用油が必要です。

餃子の作り方

材料が揃ったら餃子作りを始めましょう!自宅で完璧な餃子を作るためのステップバイステップガイドは次のとおりです。

ステップ 1: フィリングを作る

まずは餃子の餡を用意します。ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にんにく、生姜を入れて混ぜ合わせます。風味をさらに高めるために、ネギや椎茸のみじん切りなどの他の材料を追加することもできます。

ステップ2:餃子の皮に詰める

餃子の皮に詰めるには、各皮の中央にスプーン一杯分の具を置きます。指を水に浸し、包装紙の端を湿らせます。ラッパーを半分に折り、端をつまんで中の詰め物を密封します。ラッパーの端にプリーツを付けて装飾的なタッチを与えることもできます。

ステップ3:餃子を調理する

餃子を調理するには、焦げ付き防止の鍋に大さじ1杯の食用油を入れて中強火で加熱します。餃子を鍋に、餃子同士が触れないように置きます。 2〜3分間、または底が黄金色になるまで調理します。

ステップ 4: 水を加えて蒸気を加える

底がきつね色になったら、水1/4カップを鍋に加え、蓋をします。餃子を3〜4分間、または水分が蒸発して皮に火が通るまで蒸します。

ステップ5: ディップソースを添えて食べる

餃子が焼き上がったら鍋から取り出し、つけだれを添えてお召し上がりください。楽しむ!

結論

餃子は、自分の好みに合わせてカスタマイズできる、美味しくて万能な料理です。肉好きでもベジタリアンでも、あなたの欲求を満たす餃子のレシピが存在します。この料理ガイドを使えば、自宅で完璧な餃子を作り、その料理のスキルで家族や友人を感動させることができるようになります。何を求めている?調理をして餃子の美味しさを味わいましょう!

和食 餃子 の食事のアイデア
チェコの餃子 - イースト法

チェコ風ダンプリング - イースト法は、9人分のサイドディッシュです。1食分には、 236カロリー、 8gのタンパク質、 2gの脂質が含まれています。1食分20セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の10%をカバーします。1人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。東欧料理が好きな人にはとてもお手頃なレシピです。砂糖、中力粉、牛乳、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。乳卵菜食の方には良い選択肢です。準備から盛り付けまで、このレシピには約2時間かかります。Allrecipes提供。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア51%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。同様のレシピについては、チェコスクエア、チェコローストポーク、チェコクリスマスブレッドをお試しください。

アップル餃子

アップルダンプリングは、まさにあなたが探していたサイドディッシュかもしれません。この料理1食分には、約7gのタンパク質、 38gの脂質、合計858カロリーが含まれています。1食分95セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の11%をカバーします。このレシピは6人分です。このレシピは、1人のグルメと料理人に好まれています。Taste of Homeが提供しています。ブラウンシュガー、バター、バニラアイスクリーム、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間15分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア25%に値すると判断しました。このスコアはかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、これらの類似レシピをご覧ください:アップルダンプリング、アップルダンプリング、およびアップルダンプリング。

醤油煮ワンタン焼き

キッチンで約1 時間ほど過ごせるなら、大豆ソースをかけたワンタン焼きは、試してみる価値のある素晴らしい乳製品不使用レシピかもしれません。このレシピは 45 人分です。1人分 26 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の2% をカバーします。このオードブルは 1 人分あたり96 カロリー、タンパク質 3g 、脂肪 4g を含みます。Taste of Home のこのレシピには、みりん、醤油、バジルの葉、バジルの葉が必要です。1 人がこのレシピに感銘を受けました。これは、中華料理ファンにとって非常に手頃なレシピです。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 31% で、かなり悪いです。日本の餃子焼き、ベジタリアン中華焼き、 バルサミコ酢ソースのカプレーゼ風詰めトマトは、このレシピによく似ています。

簡単エビ餃子

簡単エビ鍋貼りは、乳製品不使用でペスカタリアンの前菜です。この料理1人前あたりには、約3gのタンパク質、 1gの脂肪、合計45カロリーが含まれています。1人前34セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の2%をカバーします。このレシピは40人分です。お店に行って、ネギ、卵、砂糖、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。このレシピは、18人のグルメや料理人に好まれています。このレシピは、中華料理の典型です。Foodnetworkが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは18%で、かなり悪いです。同様のレシピについては、簡単エビ鍋貼り、エビ鍋貼り、エビ鍋貼りをお試しください。

チキンとニンジンの餃子シチュー

チキンとにんじんのダンプリングシチューは、メインコースのレパートリーを増やすのに良いレシピかもしれません。このレシピは2人分で、1人分あたり404カロリー、 30gのタンパク質、 17gの脂質が含まれています。1人分あたり1.77ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の23%をカバーします。冬のイベントでヒットすること間違いなしです。1人がこのレシピを試してよかったと答えています。Taste of Homeのこのレシピには、ベーキングパウダー、コショウ、パセリ、チキンブロスが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア60%を獲得しており、これはかなり良い数字です。チキンとダンプリングのスープ、ビーフキャロットシチュー、セロリとにんじんのチキン炒めは、このレシピによく似ています。

餃子サラダ

ポテトスティックサラダは、最初から最後まで約1時間35分かかります。このメインコースは、1人前あたり373カロリー、 13gのタンパク質、 13gの脂質を含んでいます。このレシピは6人分です。1人前あたり1.09ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の15%をカバーします。乳製品を摂らず、ラクト・オボ・ベジタリアンの食事をしている方に適しています。ベビーコーン、ローストピーナッツ、卵麺、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。1人がこのレシピに感銘を受けました。Allrecipesが提供しています。全体として、このレシピは52%という堅実なスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入った場合は、ドラゴンサラダ - クスクスサマーサラダ、焼きアヒツナサラダ、和風サラダドレッシングなどのレシピも気に入るかもしれません。

スパイシー寿司ディップソース

グルテンフリー、乳製品フリー、ラクト・オボ・ベジタリアン、そして FODMAP 対応の前菜が必要ですか? スパイシー寿司ディップソースは試してみる価値のある素晴らしいレシピです。この料理 1 人前は約2g のタンパク質、 1g の脂肪、合計16 カロリーです。このレシピは 2 人前で、1 人前あたり 15 セントです。ごま油、醤油、シラチャソース、その他いくつかの材料があれば作ることができます。Allrecipes が提供しています。1 人がこのレシピを試して気に入っています。日本食ファンにとっては非常に手頃な価格のレシピです。準備から盛り付けまで、このレシピには約5 分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 0% に値すると判断しました。このスコアは非常に悪いです (ただし、まだ修正可能です)。日本の寿司、ディップソースを添えたアジア風ターキーレタスラップ、 醤油生姜ディップソースを添えた焼き豚花餃子は、このレシピに非常に似ています。

餃子のタレ

餃子のディップソースは、グルテンフリー、乳製品フリー、ラクト・オボ・ベジタリアン、ビーガンのレシピで、10人分です。この料理1人分には、約1gのタンパク質、 0gの脂肪、合計12カロリーが含まれています。1人分あたり13セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の1%をカバーします。オードブルとして最適で、約1時間10分で完成します。このレシピは、1人の食通と料理人に好まれています。チリオイル、醤油、ニンニク、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。Allrecipesが提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは0%で、改善の余地があります。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:チキンとダンプリングのスープ、ディップソース付きアジアンターキーレタスラップ、 醤油生姜ディップソース付き焼き豚花ダンプリング。

カレーマヨネーズディップソース

インド料理はいくら作っても困りません。カレーマヨディップソースをぜひお試しください。1食22セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の3%をカバーします。体型を気にしていますか?このグルテンフリーでラクトオボベジタリアンのレシピは、1食あたり197カロリー、タンパク質1g 、脂質21gです。このレシピは8人分です。1人がこのレシピを試してよかったと回答しています。お店に行って、カレー粉、マヨネーズ、牛乳、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。オードブルとしてもぴったりです。Taste of Homeがお届けします。準備から盛り付けまで、このレシピにかかる時間は約5分です。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア0%に値すると判断しました。このスコアは改善の余地があります。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:アジア風ターキーレタスラップとディップソース、 焼き豚花餃子と醤油生姜ディップソース、 塩漬け鶏胸肉とソテーオニオンディップソース。

鶏肉とツルツル餃子

チキンとツルツルのダンプリングは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。この乳製品不使用のレシピは 8 人分で、1人分あたり 1.23 ドルかかります。この料理 1 人分には、約31 g のタンパク質、 21 g の脂肪、合計485 カロリーが含まれています。準備から盛り付けまで、このレシピには約50 分かかります。1 人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。Taste of Home のこのレシピには、塩、ニンジン、タマネギ、パセリが必要です。すべての要素を考慮すると、このレシピは68% のスプーンスコアを獲得しており、これは良好です。類似のレシピには、クロックポット チキンとダンプリング、スロー クッカー チキンとダンプリング、および 一から作る簡単な自家製チキンとダンプリングがあります。

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