1. 犬と一緒にクッキング
Cooking with Dog は、日本人シェフと彼女の信頼できる犬アシスタントが出演する人気の YouTube チャンネルです。このチャンネルは 2007 年に開設され、面白くて有益な料理動画のおかげで多くのファンを獲得してきました。名前は明かされていないシェフは、伝統とモダンの両方のさまざまな日本料理を生み出します。各動画には英語の字幕が付いているので、レシピを簡単に理解できます。このチャンネルには、初心者でも作れる簡単な料理から、経験豊富な料理人でも挑戦できる複雑なレシピまで、さまざまな動画が揃っています。
Cooking with Dog の最も人気のある動画の 1 つは、キャベツ、豚肉、魚介類などのさまざまな材料が入ったおいしい日本のパンケーキである「お好み焼き」のレシピです。動画ではレシピだけでなく、付属のソースやマヨネーズを一から作る方法も教えてくれるのが嬉しい。
Cooking with Dog は、日本料理の作り方を楽しく学べる魅力的な方法で、ビデオはあらゆるレベルの料理経験に適しています。さらに、調理プロセスを監督する愛らしい犬に抵抗できる人がいるでしょうか?
2. たった 1 冊の料理本
Just One Cookbook は、アメリカ在住の日本人女性が運営するウェブサイトおよび YouTube チャンネルです。このチャンネルでは、古典的な料理からよりユニークな作品まで、幅広い日本料理のレシピを提供しています。各ビデオにはステップバイステップの説明と明確なビジュアルが付いているので、レシピに沿って簡単に進めることができます。
Just One Cookbook の傑出したビデオの 1 つは、濃厚で風味豊かな豚ベースのスープである「豚骨ラーメン」のレシピです。このビデオでは、スープ、麺、トッピングの作り方など、レシピをわかりやすい手順に分けて説明しています。このビデオには、野菜やスパイスを追加するなど、ラーメンを自分好みにカスタマイズする方法のヒントも含まれています。
『Just One Cookbook』には、レシピに加えて、正しいお米の炊き方やだしの取り方など、和食を作るのに役立つヒントやコツも掲載されています。このウェブサイトには日本文化や旅行に関するさまざまな記事も掲載されており、日本料理に興味がある人にとって素晴らしいリソースとなっています。
3. 日本料理101
Japanese Cooking 101 は、日系アメリカ人の夫婦が運営するウェブサイトおよび YouTube チャンネルです。このチャンネルは、寿司、天ぷら、うどんなどの伝統的な日本料理に焦点を当てています。各ビデオは明確かつ簡潔で、わかりやすい手順と途中で役立つヒントが含まれています。
Japanese Cooking 101 の最も人気のあるビデオの 1 つは、「自家製巻き寿司」のレシピです。このビデオでは、お米の炊き方、具材の準備、寿司の巻き方など、寿司作りのプロセスを簡単なステップに分けて解説しています。このビデオには、さまざまな種類の魚を使用したり、アボカドを追加したりするなど、寿司を自分好みにカスタマイズする方法のヒントも含まれています。
「日本料理101」ではレシピのほかに、日本の食材や調理器具に関する役立つガイドも提供しています。このウェブサイトには、日本の文化やライフスタイルに関するさまざまな記事も掲載されており、日本の食や文化に興味がある人にとって素晴らしいリソースとなっています。
結論
日本料理は独特の味付けと盛り付けで知られていますが、オンラインの料理ビデオガイドの台頭により、家庭でおいしい日本料理の作り方を学ぶのがこれまで以上に簡単になりました。 『Cooking with Dog』から『Just One Cookbook』、『Japanese Cooking 101』まで、始めるのに役立つリソースがたくさんあります。料理の視野を広げて、今日から日本料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?これらの詳細なビデオガイドの助けを借りて、すぐに食欲をそそる日本料理を作ることができます。